Điểm đặc biệt của bánh rán kẹp kem là bánh không cần phải rán cùng dầu mỡ, vừa đỡ hại cho sức khỏe, ăn lại ngon hơn và không nhanh ngán.
Gọi là bánh rán kẹp kem nhưng bánh rán mà không cần dầu mỡ gì cả, cứ thế cho lên chảo nóng và rán chín vàng thôi. Nếu muốn đổi bữa cho gia đình, bạn có thể lưu công thức làm bánh sau.
Nguyên liệu cần có:
+ Bột cake: 100g
+ Sữa tươi: 180ml
+ Trứng gà; 3 quả
+ Baking soda: 10g
+ Đường: 30g
Hướng dẫn cách làm:
– Đập trứng vào bát. Dùng máy đánh trứng đánh khoảng 5 phút.
– Đổ thêm sữa tươi, trộn thật đều lên.
– Bột mỳ và baking soda lọc qua rây cho mịn.
– Đổ vào hỗn hợp bột bên trên, đánh đều.
– Đặt chảo lên bếp, không cần cho dầu, đợi chảo nóng thì múc một thìa bột nhỏ vừa phải vào chảo, dàn đều bột ra.
– Khi rán rán nhỏ lửa, đến khi một mặt không sủi tăm nữa thì lật mặt còn lại rán tiếp đến khi chuyển màu vàng nâu là được.
– Đổ whipping cream vào nồi. Đánh đều.
– Lấy một miếng bánh, hết whipping cream lên trên, sau đó đặt thêm một chiếc bánh lên trên cùng nữa.
Mong các bạn thành công với món bánh rán kẹp kem siêu giản đơn này.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
